La meilleure période pour se rendre au Tarija est en août et en septembre.
Sur l'année, la température moyenne varie modérément. Elle se situe autour de 19 °C.
C'est en juin que les températures sont les plus basses, avec des minimales autour de 10 °C. Avec en moyenne 27 °C de température maximale, c'est en décembre que les températures sont les plus élevées.
On compte généralement 129 jours de précipitations chaque année au Tarija.
Juillet est le mois le moins pluvieux avec 22 mm et 3 jours de précipitations et Décembre le plus pluvieux avec jusqu'à 232 mm et 17 jours de précipitations.
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| 27° | 26° | 25° | 23° | 20° | 21° | 21° | 24° | 25° | 26° | 27° | 27° |
| 19° | 18° | 18° | 15° | 11° | 10° | 10° | 10° | 13° | 16° | 17° | 18° |
