/citytheque/104/HEADER_104_139_xxxl.jpg)
/video/lcm_episodique/vignette/2019/01/VOYAGE_Neige-en-montagne-quelle-est-la-meilleure-periode_g.jpg?ts=20190107163048 "Neige en montagne : quelle est la meilleure période?")
/video/lcm_episodique/vignette/2019/01/VOYAGE_Comment-les-stations-se-preparent-a-la-saison-de-ski_g.jpg?ts=20190107151528 "Comment les stations se préparent à la saison de ski")
/video/lcm_episodique/vignette/2019/01/VOYAGE_Decouvrez-les-7-pays-les-plus-pacifiques_g.jpg?ts=20190107140510 "Decouvrez-les-7-pays-les-plus-pacifiques")
/video/lcm_episodique/vignette/2019/01/VOYAGE_10-des-plus-beaux-endroits-de-la-Terre_g.jpg?ts=20190107092518 "10 des plus beaux endroits de la Terre")
/video/lcm_episodique/vignette/2019/01/VOYAGE_Ou-se-produisent-les-plus-hautes-vagues-en-France_g.jpg?ts=20190107152018 "Où se produisent les plus hautes vagues en France")
/photo/reporter/web/2026/07/20260707-161208-METEO-France-REPORTER-461395_g.jpg?ts=20260707161208)
Carnet de voyage
Leche de tigre : la marinade péruvienne qui révèle toute la fraîcheur du poisson
À elle seule, elle résume une grande partie de la gastronomie péruvienne. Acidulée, relevée et intensément parfumée, la leche de tigre est bien plus qu'une simple marinade : c'est l'âme du ceviche. Préparée à base de jus de citron vert, de poisson, de piment, d'oignon et de coriandre, elle transforme en quelques minutes un poisson cru en un plat d'une incroyable fraîcheur. Servie avec un ceviche ou dégustée seule dans un petit verre, elle est devenue l'un des symboles culinaires des côtes du Pérou.
/citytheque/104/HEADER_104_139_xxxl.jpg)
/citytheque/101/HEADER_101_8308_xxxl.jpg)