La meilleure période pour se rendre à Mazara del Vallo est de juin à septembre.
Sur l'année, la température moyenne varie modérément. Elle se situe autour de 19 °C.
C'est en février que les températures sont les plus basses, avec des minimales autour de 12 °C. Avec en moyenne 29 °C de température maximale, c'est en août que les températures sont les plus élevées.
On compte généralement 64 jours de précipitations chaque année à Mazara del Vallo.
Juillet est le mois le moins pluvieux avec 2 mm et 0 jours de précipitations et Janvier le plus pluvieux avec jusqu'à 74 mm et 10 jours de précipitations.
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